Madu Putih. Photo: Kedai Madu Sulawesi
Kedaimadusulawesi/Mengetes keaslian madu bisa dilakukan dengan berbagai cara, bergantung dari keyakinan dan pengetahuan kita. Makanya wajar jika setiap orang memiliki cara dan pemahaman yang berbeda tentang cara mengetes keasliannya. Seperti halnya yang kami lakukan saat ini, meskipun berasal dari sumber yang jelas dan kami kenal karena sudah menjalin kerjasama kurang lebih setahun. Namun kami tetap mengetes setiap madu yang masuk untuk lebih meyakinkan kami atas keasliannya.
Salah satu cara diantaranya yakni dengan menggunakan kuning telur ayam kampung. Jika madu asli dicampur dengan kuning telur ayam kampung, maka akan berbaur dan membentuk gumpalan-gumpalan serabut. Akan tetapi, jika palsu maka tekstur telur tidak akan berubah. Selanjutnya, jika dimakan tidak akan terasa anyer, berbeda halnya dengan yang palsu.
Tetapi sebelum mencampur madu dengan kuning telur, pastikan kuning telur sudah terpisah dari putihnya agar rasanya nikmat dan tidak anyer, akan tetapi jika tidak dipisahkan maka akan tetap terasa anyer karena putih telur tidak akan berubah meskipun itu madu asli.
Selamat Mencoba !
Share